Cucina 48

Beschrijving

Cucina 48 - Antwerpen | Italian cuisine near me | Book now

RE - Ladychef Susanna Poddi tovert het lekkerste uit Italië op je bord. Proef de "linguine alle vongole" of de "bacio di mare", respectievelijk pasta met venusschelpen en pasta met zeevruchten. Of wat te zeggen van een pasta met verse truffel? In de zomermaanden maakt zij ook overheerlijke gemarineerde sardines of gemarineerde zalm. Ook Antonella Barbato uit Napels kan goed uit de voeten in de keuken en helpt Susanna bij het bereiden van de overheerlijke gerechten. Voor de vleeseters is de Osso Buco een must of de Tagliata di Manzo(=fijn gesneden filet pur)met pasta of "patate al forno". Inmiddels heeft Filippo Greco uit Napels ons team versterkt. hij laat ons kennismaken met de echte Napolitaanse pizza. Proef de Pizza "Pirata" of één van de pizza bianca's... In de zaal wordt de bediening verzorgd door Flora uit Molise, niet onbekend bij vaste bezoekers van La Tavola Italiana uit de Zirkstraat of de Amsterdamstraat. En dan is er nog Anna uit Napoli om de equipe te vervolledigen. M.a.w. BENVENUTI en kom snel eens langs